スティックタイプゼリーについての製造内容についてご紹介致します


※ 現在、スティックゼリーは、工場のキャパシティオーバーのため、新製品の受託ができない状況です。
再開可能になった際には、当ページでお伝えいたしますので、あしからずご了承くださいませ。


スティックタイプのゼリーの受託製造についてご案内いたします。
基本的にオーダーメイドになりますので、ケースバイケースとなる要因が多くなります。
従いまして、まずは一般論とご理解いただき、受託製造のイメージや全体的な流れとしてご確認ください。

スティックタイプのゼリーの受託製造

●形状

食べやすさを考慮した、縦型の三方シール包装(スティックタイプ)となります。
内容量は、20g、15g、10gなど適宜調整可能です。
スティックのサイズ(縦・横の寸法)には、ある程度の自由度はありますが、最終的には貴社のご希望と内容物の性質とを考慮した上で決定させていただきます。
液体充填包装(ゼリー)
液体充填包装(ゼリーなど)

●内容物

黒酢、各種エキス、コラーゲン、ヒアルロン酸、プラセンタ、グルコサミン、セラミド、エラスチン、コンドロイチン、カルシウム、植物性乳酸菌、各種ビタミン等を配合したゼリーをご検討ください。
おいしい味のゼリーにするためには、各種の果汁配合が有効です。
低カロリー、防腐剤添加無しの配合もご提案します。

●製造工程

次の流れで衛生的に製造します。
各工程ごとに確実な品質管理を行いますので安心してご発注ください。
≪調合・混合≫→≪撹拌・溶解≫→≪加熱殺菌≫→≪三方シール包装充填≫→≪冷却≫→≪全数外観検査≫→≪全数内容量検査≫→≪バルク・最終包装≫→≪出荷≫

●製造ロット

  • 最少ロット:  一般的には300kg仕込み(15gのゼリーで20,000包分)となります。
              (それよりも少ないご希望の場合はご相談ください)
  • 経済ロット:  10万包以上となります。

●製造費用について

価格を決める要素には、主に次の3つがあります。
  • 原料費(高い原料を多く配合するほどコストアップとなる)
  • 製造数量(一度に製造する数量が多いほど安価になる)
  • 包装費(スティックのアルミフィルム費、化粧箱作製費、デザイン費など)

そこで、製造費用の算出は、まず貴社のご希望イメージやご要望などをお伺いし、概算のお見積りをさせていただくところから始めさせていただきます。
詳しくはOEMの流れをご参照ください。

●試作品製造について

  • テーブルテスト(味見本の作製)
    スティックゼリーの場合は、カプセルや錠剤のサプリメントよりも、味・香り・食感(ぜりーの固さ等)が重要ですので、ご希望の配合成分や健康・栄養機能を伺った上で、味見本の作製を行います。
    作製数量はスティックゼリーとして1種類数本程度です。
  • ラインテスト
    味見本をご確認いただき、味が決定しましたら、本製造装置を用いたラインテストを行います。
    1種3s〜5s程度のゼリーを作製し、本製造と同じ装置を用いて同じ条件で製造します。この時に最終配合とスティックの縦横の寸法が決まります。
    試作品をご確認いただいた上で本製造のご発注をいただきます。

●賞味期限の設定について

試作品を用いて、賞味期限設定のための安定性試験を行います。加速した条件により実施しますので、試験期間は通常1ヶ月から2カ月程度です。
一般にスティックゼリーの賞味期限は、6ヶ月〜1年程度の製品が多いです。

●その他

ご発注と同時に次の準備を行います。これらの作業にはそれぞれ一定の期間がかかりますが、その大部分はご発注から納入までの製造期間(初回は4週間程度いただきます)と相殺して考えることができます。
  • オリジナル包材の準備
  • 栄養表示のための分析

スティックゼリーの配合例

◆コラーゲン・グルコサミンゼリー
フィッシュコラーゲン 70r
ヒアルロン酸 10r
N-アセチルグルコサミン 525r
コンドロイチン 175r
甘味料 適量
ゲル化剤 適量
ラズベリー果汁 適量
精製水 適量
合計 10g/1包


◆コラーゲン・植物性乳酸菌ゼリー
フィッシュコラーゲン 1000r
ヒアルロン酸 10r
ビタミンC 100r
植物性乳酸菌 10r
グレープフルーツ果汁 2000r
グレープフルーツフレーバー 50mg
甘味料 適量
ゲル化剤 適量
精製水 適量
合計 15g/1包

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